由澳門銀河庭園意大利餐廳攜手意大利駐香港及澳門總領事館和意大利貿易委員會，獲VIA認證的意大利葡萄酒大使和專業酒廠代表團隊策劃及指導的意大利葡萄酒盛事「意酒共享2023—澳門」，上週六（7號）首次落戶澳門舉行，出席者眾。

活動於昨日中午十二時開始，意大利駐香港及澳門總領事費文浩等參加，與在場人士共享美酒佳餚。

活動當日網羅多個意大利著名的葡萄酒產區，為到場來賓奉上來自20家進口商的意大利葡萄美酒佳釀，包括阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella）、巴羅洛（Barolo）、蒙達奇諾的布魯奈羅（Brunello di Montalcino）及古典基安蒂（Chianti Classico）等20個經典葡萄酒產區，亦有數款稀有的本地葡萄品種如Prie Blanc、Timorasso及Verdicchio等超過100款意國佳釀薈萃。

現場更有多位獲VIA認證的意大利葡萄酒大使和的酒廠代表團隊解答關於意大利葡萄酒的疑問和揭開背後精彩故事，為參加者帶來更多關於意大利酒品的知識。

除了意國美酒外，意大利新鮮食材炮製的美食自是「澳門銀河」庭園意大利餐廳的拿手好戲，主廚Luca Signoretti帶領餐廳團隊現場即製多道意式地道美食，包括帕爾馬火腿配意大利麵包棒、阿布魯佐風格迷你肉丸及雜錦羅馬風格薄餅等。每道菜均融入意式道地食材，風味多樣。

參與活動的酒商來自澳門、香港等地，均帶來多款特色佳釀與現場來賓分享。有來自香港的酒商表示，現時交通往來十分便利，因此會更關注澳門市場。未來亦會經常來澳宣傳自家產品，希望能夠拓寬市場，與更多消費者交流心得。