每年夏收季節，連南瑤族自治縣瑤族都會舉行一年一度的傳統節日嘗新節。嘗新節，也是瑤族的美食節。6月8日，連南千年瑤寨正式開啟“嘗新季”系列活動，活動以“歡樂嘗新季·酒香滿瑤寨”為主題，將持續至8月31日。

節日當天，瑤族同胞清晨採摘早熟的糧食、磨豆腐等用來做佳餚，到盤王廟祭祀祈福；阿貴哥莎腰妹則穿著節日盛裝載歌載舞迎各方賓客，與賓客共同品嘗瑤王長桌宴，體驗排瑤獨特的“源遠流長”敬酒禮儀，點燃幸福的篝火晚會，祈求今年五穀豐登。嘗新節正逢端午，遊客還可以和瑤族同胞一起體驗包粽子，感受團圓的氛圍。在感受端午節文化內涵、學習傳統文化知識的同時，孩子們還和父母一起加入到志願者行列中，將親手製作的愛心粽傳遞到獨居老人等群體手中，向他們表達真摯的節日問候。

今年嘗新節，還特別推出了瑤族源遠流長敬酒禮體驗活動，“源遠流長”敬酒禮作為瑤族接待貴賓的最高禮節，彰顯了瑤族人民的熱情好客和深厚的文化底蘊。瑤族敬酒文化種類繁多，有攔路酒、攔門酒、牛角酒、交杯酒、團圓酒等，其中以“源遠流長”最為隆重，規格最高，場面人數龐大，歌聲嘹亮，廣受遊客歡迎。“源遠流長”敬酒禮是由瑤族莎腰妹、阿貴哥一邊唱著瑤族敬酒歌，一邊向遠道而來的客人敬上瑤家特製米酒。敬酒時採用特殊的竹筒自上而下倒出，層層疊疊，寓意盤古開天，天工造物，生生不息。2024年3月，“源遠流長”敬酒禮獲得國家版權登記。

活動期間，千年瑤寨還舉辦了九州巡遊。由先生公帶領長鼓隊、銅鑼隊走在前頭，盛裝打扮的瑤胞挑著早熟的糧食、瓜果等，排成長龍巡遊古寨，阿貴哥、莎腰妹載歌載舞，現場鑼鼓齊鳴，長鼓咚咚，場面熱烈火爆。觀看的遊客不但感受到熱鬧喜慶的節日氣氛，也充分體驗了傳統民俗文化的魅力。

被譽為“世界瑤族第一寨”的千年瑤寨是國家4A級旅遊景區，目前正積極創建國家5A級景區。遊客在此不僅可飽覽瑤族古建築，還能欣賞瑤族長鼓舞、瑤族婚俗等國家級非物質文化遺產，瑤族刺繡、瑤族銀飾等省級非物質文化遺產，感受瑤族文化藝術的魅力。

目前，千年瑤寨走出了一條獨具特色的少數民族旅遊發展之路，未來將力爭打造成為連南乃至廣東新興的戰略性支柱產業和具有顯著少數民族特徵的民生產業、幸福產業，助力民富國強。