新濠影滙「瀛菊」餐廳即日起推出主打日本九州時令海鮮及高質和牛肉品的限時和食御膳套餐，並於周四（19日）舉辦慶祝活動。出席嘉賓包括高級副總裁兼新濠影滙項目總經理 Kevin Benning先生、廚藝副總裁蘇景俊先生、新濠影滙 代表包括餐飲部行政總監仰偉倫先生、廚藝營運總監劉楚源先生，以及「瀛菊」副行政總廚廖耀鴻。

包含六道菜式的九州名產和食御膳、由即日起至11月30日於「瀛菊」供應，套餐以味道豐腴濃郁、鮮味回甘見稱的九州赤海膽，以及肉質緊緻、彈牙鮮甜且蝦黃濃厚的宮崎頂級伊勢龍蝦配長崎特產島原素麵揭開序幕。 饕客如對美酒感興趣，亦可選配清酒用於配搭。

「日本第一漁場」長崎縣一年四季均品嚐到不同種類的鮮活海產，其中魚中極品藍鰭吞拿魚脂香四溢、肉質油潤而軟滑；還有鮮度極高、口感濃甜酥脆的佐賀呼子魷魚。 

刺身選用不同海產搭配，新鮮度十足，同時也有不同的口感。

太良町受惠於毗鄰的有明海，擁有各式各樣的海中珍饈，造就獨特飲食文化，「瀛菊」以其最具代表性的「竹崎蟹」製成肉鮮味甜、蟹膏豐滿的吉列蟹餅，帶給食客豐厚的口感享受。

御膳套餐更呈奉霜降均勻細緻、 肉質鮮嫩多汁的「和牛日本一」A5 宮崎和牛，經驗豐富的大廚會在店內即席烹飪，通過大火鐵板猛烤，讓牛肉外香內嫩，搭配現場製作的蛋炒飯，肉香和蛋香的搭配讓味道加倍濃郁。

以及精挑皮薄汁多和糖度高的熊本蜜瓜配搭福岡無花果製成沙冰，為和席甜蜜作結。