久負盛名的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫，為慶祝品牌創立200週年的里程碑，於2025年1月8日假澳門銀河內紅伶舉辦慶祝晚宴，邀請了約40位媒體人士出席。晚宴更同時發佈了三款麥卡倫的限量版新品。包括有麥卡倫200週年纪念款《時空旅行-大師工藝》、麥卡倫臻味不凡系列-太陽橡木以及麥卡倫地球之夜-赫雷茲新年。 

自兩個世紀前，麥卡倫創始人亞歷山大·里德在蘇格蘭斯佩賽地區使用精緻細小蒸餾器製作出第一批威士忌，開啟了單一麥芽蘇格蘭威士忌的非凡傳奇。為了慶祝「歷久彌新200年」，晚宴的主題為穿越時光 — 過去、現在與未來。「過去」部分由The Heart of The Spirit呈現，麥卡倫特邀蘇格蘭獲獎小說家珍妮·費根與西班牙著名藝術家哈維·阿茲納雷斯創作的一系列講述麥卡倫歷史中的先鋒人物與非凡故事的詩歌與插畫，致敬麥卡倫世代以來先驅們的貢獻與夢想，向造就今日麥卡倫輝煌成就的每一位舉杯致意。

晚宴由Emeli Sandé 與Ollie Green為麥卡倫200週年創作的歌曲「Roots」 及祝酒儀式掲開序幕，作為主題中「現在」的呈現。晚宴期間，透過多項別具特色的表演，為新發佈的酒款注入活力。表演內容包括一段以西班牙為主題的舞蹈演出，突顯搭配前菜的麥卡倫地球之夜-赫雷茲新年的西班牙元素；一場雜技舞蹈，展示搭配主菜的麥卡倫臻味不凡系列-太陽橡木與太陽劇團的聯乘主題；以及一場壯麗的歌劇演出，揭示《時空旅行-大師工藝》，象徵「未來」的意象，並與甜點共同呈現。

麥卡倫為致敬品牌創立200週年的輝煌時刻，重磅推出「時空旅行系列」單一麥芽蘇格蘭威士忌，《時空旅行-大師工藝》為其中一款。這款單一麥芽蘇格蘭威士忌風味獨特，並以豐富的層次感生動詮釋了品牌長達200年的悠久歷史。麥卡倫「時空旅行系列」不僅展現了大自然為守護未來的自我保護之道，同時象徵著麥卡倫過去與未來交織共融的時光旅程。這款與眾不同的威士忌臻品精心挑選了來自14 種品質出眾的橡木桶陳年的酒液，巧妙融合了由歐洲橡木雪莉桶、美國橡木雪莉桶、美國橡木波本桶以及品質非凡的再注橡木桶塑造的獨特風味。因此，這款臻品在香氣、風味和質感方面呈現出豐富的層次感，醇厚而飽滿，充分展現了麥卡倫的精湛製酒工藝。

酒液盛裝在一個精心設計的環形酒樽內，這項設計既寓意著生命的循環往復，同時也象徵著從過去到未來的時光旅程。包裝盒外觀設計簡約且低調，內部則選用了麥卡倫標誌性的鮮明紅色，洋溢著蓬勃的活力。包裝盒內含200枚「自然的鋒芒」，既呼應品牌200週年，也展現了大自然以尖銳鋒芒的姿態來守護著珍稀和脆弱的生物。這些「自然的鋒芒」採用源自於摺紙藝術的製作工藝，宛如大自然此刻正守護著麥卡倫引以為傲的單一麥芽蘇格蘭威士忌。

麥卡倫臻味不凡系列-太陽橡木是該系列的第四款作品，作為麥卡倫200週年慶典的一部分，展示了品牌在木桶工藝方面的專業技藝。這款威士忌與太陽劇團合作設計，以創新且獨特的方式講述麥卡倫的橡木故事。麥卡倫的卓越橡木雪莉桶是品牌威士忌質量、獨特香氣與風味的最大貢獻者。麥卡倫臻味不凡系列-太陽橡木在美國首次填充白橡木雪莉桶和二次填充橡木雪莉桶中熟成，以提供經典的美國橡木口味，包括雲尼拿、柑橘和甜橡木，在熟成期間自然產生，帶來中度甜甜的口感，細膩且悠長。

此系列中的每款佳釀皆採用獨特的創新包裝，旨在為製程所剩的有機回收物料成功創造全新價值。而太陽橡木的包裝，則回收再利用在製作橡木酒桶過程中產生的橡木屑，並用於酒瓶包裝盒和瓶身標籤的設計中，體現了可持續性的理念。

是次活動揭曉的第三款限量單一麥芽蘇格蘭威士忌為麥卡倫地球之夜-赫雷茲新年，該款威士忌向西班牙赫雷茲地區致敬，正是麥卡倫橡木桶之旅的起點。在赫雷茲，以雪莉酒熟成的橡木酒桶被精心製作，用以培育和熟成麥卡倫威士忌。

這款威士忌採用品質卓越的歐洲與美國橡木雪莉桶來實現完美的風味組合與平衡，並加入了稀有的佩德羅·希梅內斯雪莉桶，帶來層次豐富的深度、濃郁的口感和甜美的風味。其品嚐筆記中的酥皮點心、提子和茴香味道，靈感均來自西班牙的傳統，包括新年前夕吃十二顆提子的習俗，以及赫雷茲的傳統甜點佩斯蒂紐。

麥卡倫與赫雷茲本地藝術家瑪麗亞・梅萊羅合作，瑪麗亞的藝術作品捕捉了她家鄉的節慶精神，為開箱體驗增添了獨特的魅力。