2026 年恰逢丙午馬年，蘊含奮進向前、萬象更新的美好寓意。為迎接新春到來，澳門皇都酒店策劃六項新春主題活動，涵蓋特色餐飲、禮品兌換及傳統文娛表演，以多元形式與澳門市民及各地旅客共享節日喜悅，共啟馬年鴻運。

本次新春活動聚焦傳統年味與多元體驗的融合，無論是鍾愛中式佳餚的食客，還是想體驗異國風情的賓客，都能在酒店找到合適的新春休閒方式。其中，梓園上海菜館推出「上海盆菜宴」與四款「賀年套餐」，花道葡萄牙餐廳打造春節限定午市套餐，大堂酒廊開設下午茶自助餐，同時梓園上海菜館還推出多款賀年禮券，滿足市民團聚用餐、走親訪友的多重需求。此外，酒店將於農曆年初一舉行賀歲醒獅匯演，再添新春熱鬧氛圍。

梓園上海菜館：滬味盛宴傳遞團圓心意

作為酒店經典中式餐飲板塊，梓園上海菜館以本幫菜特色為基礎，打造多款新春佳餚。其中「上海盆菜宴」融合滬菜「濃油赤醬」風格與粵式盆菜的團圓寓意，精選十八款優質食材，包括海參、鮑魚、花膠等海味，搭配燻魚、元蹄、鴨舌等經典滬式菜品，輔以中蝦、冬菇、年糕等節慶食材，全部採用秘製老火湯底慢燉，香氣醇厚、層次豐富。盆菜宴可提供堂食與外賣兩種選擇，並搭配滬式小食、前菜、主食及甜品，適合家庭團聚共享。

與此同時，梓園上海菜館推出四款「賀年套餐」，主廚將吉祥寓意融入菜品設計，松子桂魚象徵「年年有餘」，醉豬手寓意「橫財就手」，三絲花膠羹代表「錦上添花」，每款套餐均搭配鮮果拼盤，為團聚宴會增添節日氛圍。

此外，梓園上海菜館還推出「金馬迎春」系列賀年禮券，包含苔條花生、秘製風味醬、桂花年糕、紫糯八寶飯等多款特色禮品，方便市民選購贈禮，傳遞新春祝福。

多元餐飲體驗：中西風味共慶新春

新春期間，酒店花道葡萄牙餐廳推出春節限定午市套餐，選用時令食材呈現南歐風味，頭盤、湯品、主菜均提供多種選擇，甜品部分特別融入新春寓意，金桔慕斯象徵「馬到功成」，桃花藍梅果凍寓意「花開富貴」，水仙青瓜慕斯承載「吉祥如意」的祝願，讓食客在品嘗異國美食的同時，感受濃郁年味。

大堂酒廊則於新春假期開設下午茶自助餐，在舒適優雅的環境中，為賓客提供豐富的茶點選擇。活動期間還推出多項親民福利，四人同行可獲贈葡萄牙氣泡酒一支，每位賓客均可獲得餐飲禮券，4 歲或以下小童免費入場，適合親朋好友閒聚小敘。

醒獅匯演：傳統民俗點亮新春氛圍

除了豐富的餐飲活動，澳門皇都酒店將於農曆大年初一下午三時，在酒店大堂舉辦賀歲醒獅匯演。醒獅作為華人傳統新春民俗活動，象徵驅邪納福、吉祥如意，酒店誠邀澳門市民及各地旅客蒞臨觀賞，在鏗鏘的鑼鼓聲與靈動的獅舞表演中，感受濃厚的新春氣息，共同迎接丙午馬年的到來。

據悉，本次新春系列活動將從 1 月持續至 3 月，不同餐飲活動的供應期各有區間，市民及旅客可根據需求提前預訂。澳門皇都酒店相關負責人表示，希望通過一系列兼具傳統與創新的新春活動，為澳門的新春節日氛圍增添亮色，讓市民和旅客在溫暖歡樂的氛圍中，度過一個難忘的馬年新春。