備受推崇的餐飲權威《香港澳門米芝蓮指南2024》公布最新榜單，澳門麗思卡爾頓酒店再度獲得認可。名揚中外的高級粵菜食府「麗軒」由開業至今，連續八年榮膺米芝蓮一星佳績，傳統法式小酒館「麗思咖啡廳」亦連續七度獲評為「米芝蓮指南入選餐廳」。

「麗軒」居高澳門麗思卡爾頓酒店51樓，被譽為城中首屈一指的高級粵菜食府之一。細膩貼心的個人化服務、高雅雋永的裝潢設計，襯托臻於極致的粵式美饌，成就「麗軒」自2015年矚目登場後，連續八年榮膺米芝蓮一星的驕人佳績。而充滿傳統法式風情的「麗思咖啡廳」則設於酒店地面層，優雅時尚的氛圍和正宗法式美食，讓賓客陶醉在浪漫迷人的法國情懷中。

澳門 JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺表示：「能夠再度獲得全球具權威的高級餐飲指標《米芝蓮指南》頒發榮耀，讓我們感到無比驕傲。全賴澳門麗思卡爾頓酒店紳士淑女們對力臻完美的追求、聞名遐邇的超卓服務和敬業樂業的精神，讓我們屢創佳績，成為業界典範。」

「麗軒」及「麗思咖啡廳」分別推出星級菜譜，與賓客分享榮獲米芝蓮殊榮的喜悅。「麗軒」的星級廚師團隊打造米芝蓮麗饌，把世界各地優質食材融會到精湛的傳統烹調技藝中，展現大師級的粵菜精髓。八道菜星級盛宴由紅鱘魚籽、亞拉斯加長腳蟹及法國鵪鶉組成的前菜三重奏揭開序幕，緊接登場的菜式包括花膠燉法國鷓鴣釀竹笙湯、煎澳洲M9和牛青葱汁等，靈感源自傳統中式糖水的15年陳皮釀蜂蜜燕窩燉3.6牛奶滋補養顏。米芝蓮麗饌由3月15日起供應。

「麗思咖啡廳」全新推出的賞味套餐，薈萃經典法式風味和令人難以忘懷的招牌名菜，讓賓客體驗法國永垂不朽的美食文化精髓，沉醉在的超卓的烹飪世界中。多款精選菜式包括令人垂涎的牛肉塔塔和鮮味濃郁的龍蝦濃湯；香煎比目魚完美演繹法式烹調藝術，最後以冰淇淋泡芙為盛宴增添甜蜜回憶。