美高梅聯同中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部、澳門特別行政區政府旅遊局、澳門旅遊學院及愛國主義交流（澳門）協會，於2023年4月24至28日前往「文學之都」南京及「美食之都」揚州進行創意城市訪問及旅遊業培訓交流。期望透過三個聯合國創意城市間的多元交流，推進教育與傳承、可持續發展及跨領域創意三方面的工作，並共同探討提升本澳文旅業人才競爭力的培訓項目，助力澳門旅遊業的高質量發展。當中的亮點活動為4月26日所舉行之「蘇澳創意城市論壇」，美高梅亦於會上與揚州市職業大學及揚州揚子江投資發展集團簽署校企三方合作框架協議，紮實推進產教融合、創新校企合作模式及培育高端國際化旅遊人才。

出席論壇之主禮嘉賓包括：江蘇省港澳辦一級巡視員張松平；澳門旅遊局副局長程衛東；澳門中聯辦經濟部交流合作與旅遊促進處副處長周鵬；揚州市政協副主席徐晟；美高梅人力資源執行副總裁余婉瑩；揚州市職業大學黨委書記馬順聖；揚州市職業大學校長林剛；揚州公共外交協會會長張躍進；揚子江投資發展集團總經理張榮；世界運河歷史文化城市合作組織運河城市國際交流專委會主任鄧清；揚州市商務局副局長、市口岸辦副主任張軍；揚州市文化廣電和旅遊局副局長王官宏；揚州市外事辦公室副主任夏瑩，以及澳門旅遊學院世界旅遊教育及培育中心主任王美清，連同合辦、指導及支持單位的代表和學生，共逾220人參加活動。

論壇分兩部分，第一部分為主旨演講，邀請了澳門旅遊局副局長程衛東和揚州市職業大學副書記、副校長許金如教授分別作《澳門創意城市美食之都》和《前店後院協同，教學做創合一，培養高素質旅遊人才》主旨報告。第二部分為交流發言，交流嘉賓包括澳門旅遊局副局長程衛東、揚州市商務局副局長、市口岸辦副主任張軍、美高梅中國事務營運及拓展副總裁陳爰、揚子江投資發展集團副總經理崔國富、澳門旅遊學院世界旅遊教育及培育中心主任王美清，及揚州市職業大學旅遊學院院長張志祥。交流的議題圍繞政府、院校和業界共同努力推動及深化蘇澳創意城市之間的合作，聯通雙方旅遊業資源優勢，搭建行業人才培訓交流平台，及傳承美食文化和推進「旅遊+美食」工作。嘉賓們紛紛發言、分享交流，為蘇澳創意城市之間合作和旅遊業人才培訓交流提供了真知灼見。

活動上，美高梅亦與揚州市職業大學及揚州揚子江投資發展集團簽署校企三方合作框架協議，內容包括開展職業培訓、技能等級評核、研究制定創新人才培養方案、研發教材產品、為學生提供企業參訪、實習和就業機會，以及定期開展揚澳兩地文化美食交流活動等。三方將充分發揮協同優勢，開啟全程全面的深度合作模式，在各方面加強共建共用共通，為區域旅遊業高品質發展培育更多高素質技能人才，為蘇澳旅遊業的合作交流添磚加瓦。

蘇澳創意城市論壇由美高梅、揚州市職業大學及揚州揚子江投資發展集團合辦；獲得澳門中聯辦經濟部、江蘇省人民政府港澳事務辦公室及江蘇省文化和旅遊廳的精心指導；同時得到澳門旅遊局、澳門旅遊學院、愛國主義交流（澳門）協會、揚州市人民政府港澳事務辦公室、揚州市文化廣電和旅遊局、揚州市商務局、世界運河歷史文化城市合作組織及揚州公共外交協會的大力支持。