2024粵澳名優展會不僅是一個展示各地區產品與服務的璀璨舞臺，更有與現代科技和設計理念相融合的創新產品。在這場盛會中，「預膳房國際餐飲」以其獨特的魅力為美食業界帶來新機遇，推動澳門經濟適度多元發展，更為展會增添了一抹亮色。

預膳房國際餐飲顧問服務有限公司董事總經理霍敏儀女士指出其預製菜公司實則是兩年前誕生的創新之作，其核心理念在於通過獨特的創新手法彙聚各類菜系，將其簡化並融入人們的日常生活，同時滿足多樣化的飲食需求。

霍女士強調公司借助粵澳這一重要平臺，希望在更廣泛地傳播預製菜的健康理念，讓本地市民深刻認識到預製菜不僅美味而且極為健康，全程不添加任何防腐劑。她表示公司所引入的預製菜產品，健康始終是其首要考量因素，對於產品的成分與材料，均經過嚴格篩選與審核，確保每一款產品都能達到高標準要求。

在今年的粵澳名優展覽會，雖然主題有所變化，但預製菜在市場的熱度依舊不減。公司推出了一系列高端特色菜品，其中包括經典名菜佛跳牆、豐盛盆菜以及各類精選鮑參類產品。其所有產品均採用了最先進的預製菜技術，確保食材在烹飪過程中保持極致新鮮，同時不添加任何防腐劑、色素等添加劑，讓消費者吃得放心、安心。這些特色菜品在保持傳統風味的同時，更在保鮮技術上實現了重大突破。無論是濃郁的湯品還是清甜的糖水，均能在出廠後保持長達九個月至一年的保質期，且無需冷藏，只需在常溫環境下保存，避免陽光直射即可。

霍女士表示這些特色菜品在生產過程中採用了獨特的真空包裝技術，確保食材在烹調前就已完全密封，避免了空氣接觸。在燉煮過程中食材始終保持著最佳的新鮮狀態，直至產品出廠。這種高效的鎖鮮方式不僅保留了食材的原汁原味，還讓消費者在品嘗時能夠感受到如同現做般的鮮美口感。

霍女士還提到鑒於澳門市民獨特的口味偏好，公司在產品研發過程中已充分考慮並融入本地元素，如推出多款粵式糖水及備受歡迎的飯盒系列等。這些產品不僅設計得便於攜帶，還旨在忙碌的工作日或展會期間，為市民提供便捷且美味的餐飲解決方案。

此外，公司還一直在澳門積極推廣智能化設備，以助力預製菜市場的發展。由於當前社會普遍追求便捷、高效的餐飲方式，公司意識到預製菜市場的巨大潛力，希望能夠為市民們提供更多方便、快捷且美味的預製菜產品，滿足他們日益增長的生活需求。