今（9）日，國內知名餐飲品牌俏江南在澳門YOHO金銀島酒店舉行了一場盛大的新聞發佈會，正式宣佈其澳門首店的入駐及未來發展規劃。俏江南澳門金銀島店作為澳門首家分店，不僅是品牌實力的一次展示，也為這座國際旅遊城市注入了全新的風情與美食文化，具有里程碑的重要意義。

俏江南集團董事長劉建忠，Yoho 集團執行董事林衍威，山西省政協常委、澳門地產發展商會會長、新世紀投資集團董事長陸惠德，山東省政協常委、澳門山東社團總會理事長兼執行會長、匯彩控股集團主席陳捷，中華（澳門）金融資產交易股份有限公司董事長張維春，萬國控股集團副董事長劉兆爵，澳門上合商會會長王金諾等嘉賓出席了本次活動。

發佈會上，俏江南集團董事長劉建忠先生首先致開幕詞。他表示：“《粵港澳大灣區發展規劃綱要》為澳門的發展指明了方向為‘一中心、一平臺、一基地’，即建設世界旅遊休閒中心、中國與葡語國家商貿合作服務平臺,促進經濟適度多元發展；打造以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地。俏江南品牌，作為國內知名的川菜品牌，24年致力於弘揚中國傳統文化，將積極跟隨國家政策，以“背靠祖國、立足港澳、面向海外”為後續發展方向，為澳門餐飲行業的絢麗發展增添一抹新色。

隨後，山西省政協常委、澳門地產發展商會會長、新世紀投資集團董事長陸惠德上臺致辭。他首先對俏江南選擇在澳門開設首店表示熱烈歡迎，並高度評價了俏江南在推動中西餐飲文化交流方面所做出的貢獻。陸惠德先生認為，俏江南作為國內高端川菜的代表品牌，其入駐澳門無疑將進一步提升澳門的餐飲檔次和文化內涵。

澳門，自古以來便是中西文化交匯的橋頭堡。回歸祖國以來，澳門在“一國兩制”方針的指引下，經濟迅速增長，社會穩定和諧，成為了全球矚目的旅遊勝地和美食天堂。澳門以其獨特的地理位置和豐富的歷史背景，吸引了世界各地的美食文化在此彙聚，形成了獨具一格的美食風貌。

作為川菜界的璀璨明珠，俏江南以其精湛的烹飪技藝，將傳統川菜中的二十四味型精髓完美融入每一道菜品之中。俏江南澳門首店，更是集結了其母公司海歸海餐飲集團旗下的四大米其林星廚，帶來了川、湘、魯、粵融合菜品，並大膽融合了澳門本地極具代表性的風味餐食，創造出一系列令人耳目一新的美味佳餚，為食客提供了更為多元化的餐飲體驗。

俏江南菜品不僅將各地食材的精妙結合，更是傳統技法與創新表達的完美交融。俏江南澳門首店以澳門文化旅遊為主題進行的打造，將澳門的人文歷史、非遺特色、景觀特點等元素融入餐廳文化，為食客們提供珍饈美味的同時，也傳承和發揚中國傳統文化，展示澳門城市的魅力風情。

作為戰略合作夥伴，俏江南澳門首店在澳門YOHO金銀島酒店落地，雙方都希望能進一步探索創新型酒店與餐飲的經營模式。讓店面成為高星酒店與社會餐飲融合的重要節點和示範店，攜手共進，共同開啟又一嶄新歷程！