今日（2）下午一時，源自日本福岡的經典拉麵品牌——暖暮拉麵，在氹仔區胡琴巷迎來了其在中國市場的首次亮相。此次開業標誌著暖暮拉麵不僅成為首個落戶澳門的日本原創經典拉麵品牌，也標誌著該品牌正式進軍中國龐大的餐飲市場，為澳門及更廣泛區域的美食愛好者們帶來全新的日式拉麵體驗。

開業慶典現場氣氛熱烈，眾多嘉賓蒞臨出席，共同見證了這一重要時刻。出席慶典的嘉賓包括全國政協常委、澳門立法會議員何潤生，澳門市政署市政管委會主席戴祖義，立法議員馬誌成、胡祖傑、龐川、林倫偉、顏奕恒、馬耀鋒等，以及日本UNISON有限會社會長、暖暮拉麵創始人片田康二，社長中田賢一及顧問中村雅子等。此外，澳門青年企業家協會會長李居仁等本地商界領袖也親臨現場，共同為暖暮拉麵澳門分店的開業送上祝福。

暖暮餐飲股份有限公司總經理黃勁松表示，暖暮拉麵澳門分店的核心使命是將日本最地道、最傳統的拉麵製作工藝帶到澳門，為澳門居民及遊客提供一個全新的日本拉麵選擇。黃勁松強調，暖暮拉麵在製作過程中始終堅持簡約直接的方式，精選優質食材，精簡調味料和食材種類的用量，力求保留傳統風味，讓每一位顧客都能品嘗到最地道的日式拉麵。

據悉，暖暮拉麵自2000年在日本福岡縣築紫野市創立以來，已經走過了25年的歷程。該品牌憑借其獨特的口感和精湛的製作工藝，在日本及海外地區贏得了廣泛的贊譽和認可。在2002年的「九州拉麵總選舉」中，暖暮拉麵更是一舉奪魁，擊敗了包括「一蘭」和「博多一風堂」在內的眾多知名拉麵品牌，從而打響了品牌的知名度。目前，暖暮拉麵在日本境內共有25家分店，海外設有15家分店。此次澳門分店的開業，更是將這份來自日本的傳統美味傳遞到了世界各地。

黃勁松還透露，根據暖暮餐飲的整體戰略規劃，港澳地區始終是品牌關注的重點區域。而澳門作為品牌踏上中國市場的第一站，具有極其重要的戰略意義。因此，暖暮團隊將腳踏實地，先在澳門市場建立起堅實的根基，然後再逐步考慮向其他地區拓展。他坦言，目前品牌暫無大規模的擴張計劃，而是希望穩步前行，確保每一家分店都能提供高品質的服務和產品。

此次暖暮拉麵澳門分店的開業，不僅為澳門居民帶來了全新的美食體驗，也為澳門的旅遊業發展註入了新的活力。未來，暖暮拉麵將繼續秉持著傳統與創新並重的理念，不斷提升產品品質和服務水平，為澳門及更廣泛區域的美食愛好者們帶來更多驚喜和滿足。