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澳娛綜合新馬路全新美食文化地標首階段開業
發布時間:2024-12-20 18:29:04 閱讀數:8253

澳娛綜合度假股份有限公司位於新馬路的全新美食文化地標“金碧坊”22日將會正式投入運營,向市民及遊客展示這座歷史建築的新面貌,以慶祝澳門回歸祖國25周年。

 

14號下午,澳門特別行政區行政長官賀一誠、社會文化司司長歐陽瑜、旅遊局局長文綺華、文化局局長梁惠敏、市政署市政管理委員會副主席羅志堅、經濟及科技發展局產業發展廳代廳長劉傑麟等一行人到訪“金碧坊”,並聽取了澳娛綜合常務董事何超鳳對活化專案理念和設計的介紹,同時與現場的商戶進行了親切交流。

 

“金碧坊”是澳娛綜合“新馬路片區活化計劃”的重點項目之一,全面回應特區政府的“歷史片區活化工作”。該項目坐落於毗鄰多個世界遺產景點及交通樞紐的新馬路,與位於該路兩端的澳門新葡京酒店和葡京酒店,以及十六浦度假村相互輝映。樓高三層的“金碧坊”是澳門少有的以美食為主題的單幢項目,首階段將開放地面樓層,精心挑選八家特色餐飲商戶率先亮相,豐富片區的美食體驗,以吸引年輕客群,拉動人流,促進區域內商戶的共贏發展,並助力鞏固澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的地位。

 

何超鳳表示:“在澳門慶祝回歸祖國25周年之際,啟動‘金碧坊’項目,標誌著片區活化的重要一步。我們將以此為起點,陸續打造更多標誌性文旅地標,致力為本澳社區及文化旅遊增添多彩元素,推動周邊區域的協同發展,啟動社區經濟活力,實現‘以大帶小’的可持續發展模式,造福當地居民與商戶,扶持中小企業成長,共用經濟發展的成果。”

 

“金碧坊”作為受保護的本地文物建築,承載著新馬路一帶的集體回憶。曾在上世紀80至90年代作為“金碧娛樂場”,2002年轉型為“金碧文娛中心”,為本地團體及鄰近地區藝術家提供演出及展覽場地。活化後的“金碧坊”以“保留傳統,擁抱未來”為設計主軸,巧妙保留了原有建築的外觀與結構,並注入現代氣息,融合保育與活化。室內設計在保留原有元素的基礎上,加入現代風格,營造出獨特時尚、輕鬆愉悅的氛圍,同時延續了原建築的社區休閒娛樂定位。

 

為引客入區並扶持中小企業,澳娛綜合特別採用分成租賃模式,與商戶攜手共進。此外,提供一站式開業支持及全面的運營與推廣支持,大幅降低商戶的創業成本。通過大中小企業的融通發展模式,協助商戶在供應鏈管理、成本控制、運營效率及合規性等方面實現優化,創造互利共贏的局面。

 

“金碧坊”首階段投入運營的地面層總面積超過7,000平方呎,設有近100個座位,首批進駐的8家餐飲商戶中,7家為中小企業,另加上由澳娛綜合自營的餐飲品牌,為市民和遊客呈現中、葡、日、泰、臺式等特色美食,包括包括時甜品店、八方盈面美食、山羊烘焙、水門 1982、。等,其中有不少店鋪特別推出店鋪限定產品,協力打造頂尖美食潮點,展現澳門中西交融的獨特飲食文化。


有品牌專門推出為澳門全新打造的餐飲項目,負責人吳小姐希望能夠把當地餐飲文化帶到澳門,目前處於試運營階段,有信心在節假日的生意將更好,店鋪的台式食品加入迎合澳門人的口味。


項目的第二階段將於2025年1月投入運營,屆時將啟用位於一樓的店鋪,面積超過5,800平方呎,設有8間商鋪及近130個座位,相關詳情將隨後公佈。

 

“金碧坊”的營業時間為星期一至星期日的上午10時至晚上10時。