端午節臨近，澳門部分酒店餐飲場所開始推出傳統粽子應節產品。皇都酒店旗下的梓園上海菜館日前公佈，今年端午節期間將推出四款滬式手工粽，包括甜味及鹹味兩大類型，延續節日習俗。

據了解，推出的款式包括豆沙粽、桂花豆沙粽、上海肉粽及金華火腿粽，選材涵蓋糯米、豆沙、桂花、豬肉及火腿等，並以手工製作方式呈現。粽子將於4月26日至5月31日期間供應，並設有早期訂購優惠。

是次推出的四款粽子包括：

 • 上海豆沙粽：以紅豆沙及糯米製成，口感香甜；

 • 上海桂花豆沙粽：在豆沙粽基礎上加入桂花，帶來清新香氣；

 • 上海肉粽：選用醃製優質豬肉，呈現濃郁滬式鹹味；

 • 金華火腿粽：以金華火腿為主料，鹹香味濃。

餐飲業界分析，隨著節慶活動逐漸回歸正常，市場對傳統食品的需求有回暖趨勢。部分酒店亦透過推出節日食品，豐富餐飲產品線，吸引不同客群。