為持續助力澳門特別行政區政府推動澳門作為世界旅遊休閒中心以及聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位，新濠影滙一直致力為賓客們提供最精彩豐富的休閒及時尚生活體驗。新濠影滙的米芝蓮一星粵菜餐廳「玥龍軒」剛於週末聯乘香港的米芝蓮兩星餐廳「營致會館」，連續兩晚攜手打造了別開生面的粵菜盛宴，為澳門蓬勃的餐飲發展持續注入活力。

掌勺廿多年的「玥龍軒」行政總廚黃煒皓師傅，堅守傳統粵菜講求五滋六味：甜酸苦辣鹹鮮，甘鬆軟肥濃，並由此破舊立新。在這次晚宴中，黃師傅巧妙地在古法粵菜烹調基礎上融入現代創意，並遵循不時不食的原則，將出品提升至全新境界。

晚宴上的鱘魚子百花乳豬件，選用了鱘魚子醬與鮮嫩乳豬肉相結合，口感豐富，層次分明；而干邑文火安格斯牛肋肉拌鴛鴦蘆筍，則是將風味濃厚的牛肉和口感清新的蘆筍搭配相結合，牛肉香氣濃郁，蘆筍清脆爽口，令人回味無窮。

烹調粵菜逾四十五年的「營致會館」廚藝總監蕭顯志師傅，一直堅持傳統，他憑藉獨門烹飪功架及精湛的海鮮烹飪技巧，成功帶出食材的天然鮮味。

在這次晚宴中，蕭師傅的醇香陳年花雕蛋白蒸龍蝦球，選用了新鮮的龍蝦與陳年花雕酒相結合，酒香與蝦鮮相互交融，令人陶醉；而古法原隻南非鮑魚燴飯，則是將中式燴飯烹飪手法與南非鮑魚相結合，鮑魚肉質鮮美，飯粒飽滿，口感豐富，盡顯蕭師傅的深厚造詣與爐火純青的火喉掌控技藝。

值得一提的是，去年七月，「新濠風尚」呈獻：黑珍珠鑽級餐廳巡宴於「玥龍軒」舉辦了第二回的四手盛宴，夥拍了蘇州柏悅酒店的黑珍珠一鑽餐廳「西洲軒」。近二百名賓客藉此品嚐了以現代中菜的粵菜風格配合經典淮揚味道的佳餚盛會。

此外，新濠影滙的「碧迎居」亦於今年四月為「新濠風尚」呈獻：黑珍珠鑽級餐廳巡宴聯乘了北京2023黑珍珠一鑽餐廳「淮揚府」，攜手呈奉了兩晚別具煙雨江南、淮揚嬌美特色的時令美饌。這些晚宴不僅展示了粵菜與其他菜系之間的巧妙融合，更彰顯了新濠影滙在推動美食交流、豐富澳門多元美食盛事陣容方面的不懈努力。新濠影滙方面表示，未來將繼續與不同食府合作舉辦晚宴，以促進美食交流，並進一步豐富澳門多元的美食盛事陣容。