盡情投入鷺環海天度假酒店呈獻的「海島風情印度美食」活動，讓你大快朵頤，同時體驗濃厚的印度文化！於10月19日晚上，全景咖啡廳將搖身一變為滿載印度風情的美食盛宴，以豐富濃郁的印度香料喚醒味蕾，一系列精心炮製的印度美食和表演節目將震撼您的五官！

鷺環海天度假酒店的印度裔廚師Nathi Singh師傅具有多年精雕傳統印度菜的經驗，他將施展渾身解數，把最正宗的印度菜餚帶到澳門，風味鹹香辛辣，這場自助饗宴絕對不容錯過。

當夜幕始臨，何不以一杯醒神的印度翠鳥啤酒，打開胃口，迎接這場精彩的印度饗宴。除了啤酒，也可選擇清爽開胃的印度芒果乳酪，或馳名的印度瑪莎拉茶飲，為自助饗宴拉開序幕！

在胃口大開之際，先品嚐各種各樣的印度和西式開胃菜。由淺入深、從滋味的辣雞沙律、到使人垂涎三尺的印度咖喱角、脆皮炸大蝦等，美食應有盡有。熱頭盤和餐湯亦一應俱全，不妨以雞肉蕃茄濃湯、印度蘭度豆湯暖暖胃，迎接之後的美食。如果您是喜歡創新的客人，請盡情在印度小脆球區發揮創意，在小脆球中加入煙三文魚或鵝肝慕斯，又或回歸經典，選擇薯仔和鷹嘴豆等作為餡料，製作自己的美食。

這次自助饗宴亦向印度的美食多樣性作出致敬，展現印度北部和南部最好的美食，當中包括印度北部的代表美食牛油雞、羊肉咖喱和芝士牛油馬沙拉；代表南方的美饌則有羅望子咖喱魚、果阿風味雞肉和誘人的咖喱魷魚。

想要更多選擇，可以移步到戶外燒烤區，享用熱辣辣的即烤美食，包括香草醃製的迷你西冷牛扒、葡式五花肉、薑黃辣椒石斑魚片，以及大蒜烤蠔和扇貝。另外，一定要品嚐印度香料腌製的烤羊腿，即席切片，配上辛辣的薄荷和黃瓜雷塔醬。

不吃甜品就不是完整的晚餐。因此，Nathi師傅也準備了精美的印度甜點，包括藏紅花米糕、油炸糖漿甜球、入口即化的蘿蔔酥油蛋糕，以及一些最受歡迎的西式甜點。