澳娛綜合度假股份有限公司旗下澳門上葡京綜合度假村的「御花園」餐廳將於12月1日推出「太史珍味盛宴」,以兩款於「茗星茶藝師第十一屆全國評選大賽粵港澳賽區」中獲得亞軍及最佳茶湯品質獎的茶湯,搭配多道用料考究的高級精緻粵菜,為饕客打造「珍饈作伴.佳茗相隨」的美食盛宴,突顯澳娛綜合對美食文化的極致追求。
「太史珍味盛宴」呈獻六款由師承太史菜傳人、御花園總廚莊嘉輝採用上乘食材入饌的精緻佳餚,當中包括考究師傅手藝的雞子戈渣;採用粵菜傳統技法打造濃郁彈牙的牡丹虎蝦球;充分展現太史菜經典精髓的太史鳳凰羹;以及製作工序繁複、昇華頂級材料的崑崙柚皮網鮑甫等菜式,搭配兩款精心沖泡的獲獎茗茶,分別為陳香幽遠、韻味醇厚的1999年珍藏宮廷普洱,以及蜜香清揚,茶湯金黃明亮的台灣特級東方美人,昇華味蕾盛宴,為賓客呈獻扣人心弦、茶韻悠揚的餐飲享受。
澳娛綜合於10月舉行的「茗星茶藝師第十一屆全國評選大賽粵港澳賽區」決賽上,在15支參賽隊伍中脫穎而出,勇奪兩項殊榮;「澳娛綜合・上京茶藝」團隊憑藉承載歲月之韻的「二十五年陳年普洱熟茶」(1999年珍藏宮廷普洱)榮膺亞軍,而「澳娛綜合・御花園」團隊則以盡顯寶島茶韻之獨特「台灣特級東方美人」贏得最佳茶湯品質獎,充分體現澳娛綜合在茶藝領域的精研深耕。
「太史珍味盛宴」將於2024年12月1日至2025年2月24日期間在「御花園」午市及晚市供應(1月29日至2月7日農曆新年期間,以及2月14日情人節除外),每位澳門元2,588+,誠邀賓客蒞臨感受精緻粵菜文化。